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01 avril 2018

Citron confit

Aujourd'hui je partage avec vous une recette de citron confit.

Recette que j'ai rapporté  de mon stage effectué chez Florence, ( je vous en parlais )

Florence m'a gentillement expliqué la recette,

qui  est très simple, rapide et facile à faire.

Le plus long, c'est le temps de macération,

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il faut 6 longues semaines à regarder les jolis citrons mariner dans l'huile d'olive.

 

Il faut:

* Des citrons bio

* Du sel

* De l'huile d'olive

* De l'aïls

J'ai rajouté aussi:

* Du thym

* Du sucre

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Ebouillanter un bocal 

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Et le sécher

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Couper les extrémités du citrons  après les avoir lavés et bien séchés.

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puis en quartiers 

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Passer les citrons dans le sel sur les deux faces. 

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Serrer les citrons dans le bocal, les uns contre les autres.

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Rajouter l'ails et le thym

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Rajouter l'huile d'olive et l'eau bouillante

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Fermer bien le bocal

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Et attendre 6 longues semaines.

 

 

Très bon pour des tajines, pour agrémenter les salades, des légumes et les poissons.

BONNE DEGUSTATION !

 

 

 

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01 mars 2018

Vous désirez quel parfum ?

 

Vanille, chocolat, pistache, framboise.

 

  J'ai choisi  quatre couleurs, 

pour tricoter quatre nouveaux coussins  pour mon canapé.

 Une bonne occasion de tester des torsades et d'autres points que je n'utiliserais pas forcément pour un pull.

 

Coussin Vanille

 

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 Housse de coussin en motif ondulé

avec fermeture éclair

 

 

Chocolat 

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Housse de coussin avec torsades

 fermeture avec des boutons en bois

 

 

 

Framboise

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Housse de coussin au point de riz

avec fermeture éclair

 

 

 

 

Coussin Pistache

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Housse de coussin aux points pastilles

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Fermeture avec des boutons en bois ananas

 

 

Modeles trouvés dans mon livre 400 Points De Tricot idée de marie-claire 

 

 

Ou pour d'autres idées voici ce lien.

cliquer sur l'image 

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01 février 2018

Mon nouvel atelier

Quand les enfants grandissent, et décident de quitter la maison.

 

Que faire d'une  chambre devenue fantôme!

La laisser vide et sans vie!

ou alors....

Lui trouver une autre fonction?!

 

Après plusieurs réflexions, j'ai décidé de changer mon atelier de place, qui commencait  à se faire trop petit.

Voici mon ancien atelier

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Installation de mon nouvel atelier

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D'abord vider la pièce

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Acheter des vouveaux meubles, et des étagères.

(  4 Caissons trouvés chez Ikea, découpe de Planches en paneau d'OSB acheté chez Leroy Merlin)

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J'ai enfin de la place pour ma machine à coudre et ma surjeteuse

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Etagères pour mes tissus

(vous remarquez j'ai encore de la place ! hihi!!..)

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Il me manquait  aussi un grand plan de travail, 

( Bibliothèque Ikéa)

Nous en  avons acheté deux , puis fixés en sandwich, deux grands paneaux.

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Voilà le résultat

Un grand plan de travail avec, des casiers de rangement

(je rajouterai encore des roulettes)

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Ma deuxième machine à coudre spéciale cuir

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 Il y a aussi un petit coin peinture pour Mathilde

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Place maintenant à la création!... 

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01 janvier 2018

Blanquette de saumon

 Je partage aujourd'hui cette recette qui à eu un franc succès auprès de ma petite famille

 

 

Blanquette de saumon

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Ingrédients : pour 6 personnes
6 pavés de saumon
1 échalote
2 blancs de poireaux
3 carottes
1 jus de citron
1 c. à soupe de persil
60 g de beurre
40 cl de crème fraîche liquide
30 cl de bouillon de légumes
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
sel et mélange de 5 baies

 

Préparation

  1. Couper les pavés de saumon en cubes moyen. Éplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles. Les cuire 20 min à la vapeur. Cuire les blancs de poireaux 5 min dans l’eau bouillante.

  2. Fondre 20 g de beurre dans une poêle et faire revenir l’échalote, les carottes, les blancs de poireaux et les cubes de saumon pendant 5 min en remuant.

  3. Fondre 40 g de beurre dans une casserole et ajouter la farine. Mélanger bien et verser le bouillon.

  4. Laisser épaissir quelques instant, puis incorporer la crème liquide et la moutarde à l’ancienne. Saler, parsemer de persil et du mélange de 5 baies.

  5. Ajouter la préparation au saumon, arroser de jus de citron.

  6. Servir aussitôt avec du riz.

  7. Cette recette  peut se cuisiner au quotidien, accompagnée de riz, ou de pomme de terre.
    Elle peut aussi se trouver au menu de vos fêtes. Joliment présentée dans une cassolette, cette blanquette de saumon sera parfaite en entrée.

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01 décembre 2017

Quelques Nouveautés !

 

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En vente dans ma Boutique

 

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01 novembre 2017

Nos Artistes ont du Talent

EXPOSITION
« Nos Artistes ont du Talent »
Artistes Locaux & Collectionneurs

Le temps d’un weekend, les artistes amateurs et les collectionneurs de Village-Neuf et des environs présenteront leurs plus belles pièces.

Installés dans la grande salle culturelle du RiveRhin, peintures de toutes sortes et de techniques diverses (acrylique, aquarelles, huile), généalogie, poterie, travaux sur verre, céramique, photographies et collections insolites seront mis en scène.

Organisé par l’Association Culturelle Art’Neuf

SAMEDI 21 & DIMANCHE 22 OCTOBRE 2017
Samedi 21 octobre de 16h à 19h
Dimanche 22 octobre de 10h à 18h

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VENEZ ME RETROUVER!

 

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 la mise en place de ma table est ce qui m'a demandé le plus de temps.

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Bon! j"étais prête après deux heures de préparation

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l'exposition installée dans un cadre magnifique était riche en rencontres,

tant avec les visiteurs, que les exposants talentueux.

J'ai passé un agréable week-end. grace au dynamisme de l'équipe organisatrice.

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Des échanges, des partages, des ventes, des commandes, 

vivement la prochaine exposition

 

 

 

 

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01 octobre 2017

Aiguilles à tricoter N°15

Vous en avez vous, des aiguilles à tricoter N°15?...

En chinant un matin à un marché aux puces, j 'ai découvert ces aiguilles d' une taille très particulière, se sont des N° 15

je n'en avais jamais vue.

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Intriguée j'ai  demandé leur prix, 50cts,

alors là ! je n'hésite pas, même si je ne sais pas encore comment les utiliser, je les prends juste pour le fun.

Elles ont rejoint une étagère de mon atelier en guise de déco.

 

Et un jour...

J'ai trouvé ce modèle

 LE PULL OVERSIZE DIDI&CATCAT

La surprise de ce pull louze c'est qu'il se tricote avec des aiguilles n° 15, woui woui!!

et  de la laine mohair

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Que j'ai vite commandé chez drops

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 Je ne vous cache pas que ce petit pull se tricote très facilement et très rapidement.

trop génial !

 

Voici les explications

Il vous faut pour ce tricot:

* 6 pelotes de fils Mohair de 220 m dans le coloris de votre choix

* Une paire d' aiguilles de 8 mm

* une paire d'aiguilles de 15 mm

* Une aiguille à coudre ( avec une large fente c'est plus pratique)

 

Corps (Devant et Derrière)

Tirez les laines de trois pelotes et joignez les Montez 64 mailles sur vos aiguilles de 8 mm

Tricotez 5 rangs au points côte 1/1

Une fois les 5 rangées tricotées, saisissez vos aiguilles de 15 mm

Tricitez 40 rangs au point mousse

Une fois les 40 rangées tricotées, reprenez vos aiguilles de 8 mm

Tricotez 5 rangs au points côte 1/1

Rabatez vos mailles

 

Manches

Tirez les laines de trois pelotes et joignez les, Montez 25 mailles sur vos aiguilles de 8 mm

Tricotez 5 rangs au points côte 1/1

Une fois les 5 rangées tricotées, saisissez vos aiguilles de 15 mm

Tricotez 42 rangs au point mousse

Rabattez vos mailles

 

Quand toutes les pièces sont montées, prenez votre aiguille à coudre, triplez la laine et assemblez le tout.

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02 septembre 2017

Découverte coup de cœur !

Je vous présente Mouna Sew, une Youtubeuse et Bloggeuse de couture.

Pour nous faciliter la tache , elle a mis en ligne  plusieurs tutos  vidéos  clairs et précis.

En plus Mouna a lancé sa propre marque de patron qu'elle propose en kit, ou juste en pochette,

ainsi que  quelques  modèles en PDF gratuits.

 

 

Moi j'ai choisi de réaliser son très beau LUNCH BAG ELSA.issu d'un  patron PDF 

Je l'ai  juste fini à temps pour ma reprise du travail.

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* Tissu extèrieur en coton et sangle grise acheté chez Cultura

* Fermeture injectée blanche et isolant thermique trouvé chez Buttinette

* Coton enduit pour l' intérieur dans ma réserve

* Patron et explications téléchargés

 

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Si vous voulez aussi réaliser un Lunch Bag,

voici son tuto en vidéo

Ou si vous n'avez pas le temps ou l'envie de le coudre vous - même,

contactez - moi, je me ferai un plaisir de vous le confectionner.

 

 

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01 août 2017

Blouse Billie

Voici ma version de la blouse Billie de La Maison Victor 2014

Cousue en taille 36

Elle n'est pas difficile à faire,

sauf que  moi j'ai eu la bonne idée de la mettre de côté pendant plusieurs mois!!

Quelle galère!! je ne retrouvais plus les repères, et dû utiliser un peu trop souvent mon découvit :-(

arrivée aux manchettes j'étais découragée, 

j'avoue, j'ai dû tricher  et l' ai confiée à une couturière confirmée qui l'a terminée pour que je puisse  enfin la mettre.

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J'ai cousu les pans devant par un point de soutien afin d'éviter une ouverture trop prononcée.

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21 juillet 2017

Tian à la fondue d'oignons

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Une délicieuse idée pour accompagner viandes et grillades.

 Ce tian aux légumes du sud  est une recette que je vous recommande vivement.

Des légumes savoureux et délicatement arrosés de leur jus.

En plus d'être délicieux et parfumé, ce tian est bien pratique, on peut le préparer à l'avance et le faire réchauffer.

Alors en cette période des BBQ, n'hésitez pas à réaliser ce tian de légumes.

 

Préparation: 20 min

Cuisson : 1 h

Ingrédients :

-  Courgettes

-  Aubergines

-  Tomates

-  Oignons

-  Ails

-  Herbe d'herbe de Provence

-  Vin blanc

-  Huile d'Olive

-  sel, poivre

 

Pelez les oignons et émincez-les finement. Faites-les cuire dans une casserole avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. versez le vin, salez, poivrez et laissez cuire sur feu moyen jusqu'à évaporation total du liquide. Ajoutez l'ail, laissez cuire 1 min puis retirez du feu.

Allumez le four th.7 (210°)

Etalez la fondue d'oignons dans un plat gratin. Saupoudrez d'herbes, puis disposez dessus, en les intercalant, les courgettes, les aubergine, et les tomates coupées en fines tranches. salez, poivrez, versez un peu d'huile d'olive et des herbes de Provence.

Laissez cuire 45 min environ au four, jusqu'à ce que les légumes soient confits et fondants.

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12 juillet 2017

Cake au thé Chai

Parce que le thé ce n'est pas seulement bon à boire!

Voici ma recette

Ambiances et Gourmandises

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Préparation 15 minute + infusion

Cuisson 1 h 15

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Ingrédients:

5 sachets de thé Chai

300 g de mélange de fruits secs

50 g de noix du Brésil concassées

50 g de beurre

1 oeuf battu

300 ml d'eau bouillante

250 g de farine avec 1c. à c. de levure chimique incorporée

150 g de sucre cassonade

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Plonger les sachets de thé dans l'eau et laisser infuser pendant 10 minutes

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Mélanger la farine avec la levure, le sucre

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Puis les fruits secs

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Retirer les sachets de thé de l'eau en les pressant soigneusement.

Déposer le beurre en petits morceaux dans le thé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Laisser refroidir quelques minutes.

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Verser l'oeuf dans la farine puis le thé et mélanger.

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Verser la pâte dans un moule à cake

Faire cuire dans un four préchauffé à 160 °C pendant 1 h 15

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Bonne gourmandise!

 

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Mes nouvelles pochettes

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Mes nouvelles pochettes

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En vente dans Ma Boutique

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04 juin 2017

Stage de Maroquinerie chez Florence Laffitte

 

 Pour commencer, je voudrais remercier l'association " LA CLEF" qui m'a dirigée vers un stage de maroquinerie chez Florence Laffite.

 le stage complet comprenait : 5 jours de formation avec matériels, repas et hébergement.

J'en reviens enchantée, l'endroit est magnifique,

Florence est très chaleureuse,  patiente, talentueuse,  et accessoirement très bonne cuisinière....

Je vous présente son petit paradis.

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l'entrée de l'atelier

 

 

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L'atelier 

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Je peux vous garantir qu'avec cette grande variété de peaux, j'avais les yeux qui pétillaient ;-)

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mon choix s'est porté sur un cuir de collet végétal naturel, dont j'apprécie particulièrement la robustesse et sa teinte naturelle

 

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Ma chambre 

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Florence 

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Voici ma création

Après l'avoir dessiné, réalisé le patron, coupé les peaux, place à l'assemblage.

Florence m'a guidée et expliquée les différentes techniques.

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Toutes les coutures du sac on été réalisées à la main.

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Le temps était magnifique, après mes journées passées à l'atelier, j'ai  aussi eu la chance de me promener et de profiter du beau paysage,

alors  que Florence concoctait de bons petits plats.

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 Très belle expérience

MERCI FLORENCE !

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27 mars 2017

Mon arbre de Pâques

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