Pour 4 personnes * 4 cuisses de poulet * 4 carottes * 2 navets * 4 pommes de terre * 2 cuil. à soupe d'huile d'olive * 1 boite de coulis de tomate * zeste de citron * 1 branche de thym * 4 feuilles de basilic * 3 cuil. à soupe de cumin * 1 cuil. à soupe...