07 octobre 2013

Blanquette de boulettes à la mozza

Blanquette de boulettes à la mozza Pour 4 personnes: ° 600g de viande hachée ° 1/2 boule de mozzarella ° 15 cl de crème liquide ° 1 oeuf ° 40 cl de bouillon de volaille ° 1 oignon ° 1 gousse d'ail ° 30 g d'amandes mondées ° 20 g de maïzena ° sel et poivre. --} Mettre la viande, l'oignon et l'ail pelé, les amandes, la mozzarella en morceaux et l'oeuf dans le bol du robot. Mixer finement. Façonner des boulettes de la taille d'une noix à la main. --} Porter à frémissements le bouillon de volaille dans une casserole et... [Lire la suite]
Posté par marie estelle à 20:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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