Tajine à la Française
Pour 4 personnes
* 4 cuisses de poulet
* 4 carottes
* 2 navets
* 4 pommes de terre
* 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
* 1 boite de coulis de tomate
* zeste de citron
* 1 branche de thym
* 4 feuilles de basilic
* 3 cuil. à soupe de cumin
* 1 cuil. à soupe de coriande
* sel poivre
Eplucher les légumes et les couper en rondelles de 1 cm env.
Verser les légumes dans un grand saladier, rajouter le coulis de tomate
Ajouter l'huile d'olive
Puis le reste des ingrédients
Mélanger le tout
Commencer la cuisson à four très chaud (210°C) pendant 15mn, puis diminuer la chaleur 160°C) pour cuire doucement, environ 2h.
Vous n'avez plus qu'à vous régaler !!