Couronne aux pommmes

Aujourd'hui je vous invite à découvrir mon gateau aux pommes préféré. 

Et pour le réaliser, il vous faut:

200gr  de beurre

200gr de sucre

1 sach. de sucre vanillé

4 oeufs

1 pincée de canelle

2 cuil. à soupe de jus de citron

300gr de pommes pelées et rapées

50gr de noix hachées (ou amandes)

50 gr de raisins secs

150gr de farine

1 cuil. à café rase de levure chimique

Pour le glaçage: 250gr de sucre glace et 4 cuil. à soupe de jus de citron.

commencez par hacher les noix ou les amandes

Pelez les pommes

Et les rapez (prenez la plus grosse rape)

Travaillez le beurre en mousse et ajoutez peu à peu le sucre et le sucre vanillé

Rajoutez les oeufs un à un

Puis le zeste de citron

 Incorporez par petites quantitées le mélange farine - levure

Mélangez bien tout les ingrédiants

Répartissez la pâte dans un moule à savarin beurré et fariné.

Mettez à four moyen pendant 65 minutes.

Tamisez le sucre glace et délayez-le avec le jus de citron.

Glacez entièrement la couronne encore tiède.

Avec un bon café ou un thé

C'est un régale!!! ;-)

Comments

[CamilleB]

Hum ça donne bien envie!